O curso em Nutrição Comportamental aplicada ao tratamento do Excesso de Peso da Universidade Tuiuti do Paraná tem como objetivo atualizar nutricionistas no manejo do sobrepeso, considerando aspectos culturais e biopsicossociais envolvidos na doença. No curso o nutricionista irá se atualizar de temas como:

- Métodos antropométricos, bioquímicos e de consumo alimentar para avaliar indivíduos com excesso de peso;

- Terapias comportamentais para direcionamento do atendimento nutricional;

- Prescrição dietética para indivíduos com excesso de peso: abrangendo desde diretrizes e guidelines atualizados, até técnicas dietéticas adequadas para este público;

- Doenças relacionadas ao excesso de peso, bem como tratamento dietoterápico para tais;

- Doenças que resultem em excesso de peso, bem como tratamentos dietoterápicos;

- Importância da equipe multidisciplinar nos cuidados com o indivíduo com excesso de peso;

- Experiência prática em atendimento nutricional supervisionada por profissionais especializados em Nutrição comportamental.