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5 possibilidades de atuação do profissional nutricionista

Postado por João Marcos on 15-12-2022 15:34

profissional nutricionista

Se você está se perguntando o que faz um nutricionista na prática quando termina a graduação, você está no lugar certo!

A área da Nutrição é uma das mais vastas e com diversas possibilidades de atuação no mercado, apesar de ser muito conhecida pela Nutrição Clínica, com atendimento de pacientes que desejam melhorar a qualidade de vida. 

Mas, a verdade é que existem muitos outros ramos para o profissional nutricionista se inserir! Neste post, você confere alguns setores que você pode escolher para começar sua carreira, mesmo ainda durante a sua graduação.

O que você confere neste post?

Pronto para descobrir áreas de atuação incríveis para o profissional nutricionista? Conheça 5 delas e encontre a sua em nosso artigo. Continue a leitura!

5 ramos da Nutrição para seguir carreira

Como dito antes, a área da Nutrição é bastante grande e completa e escolher uma carreira nas inúmeras possibilidades pode ser um desafio.

Foi pensando nisso que decidimos trazer cinco áreas que talvez você conheça pouco e assim entender o que um nutricionista faz na prática, no dia a dia e nas diversas opções de trabalho dentro do mercado! Vamos lá?

Saúde coletiva

Um dos campos mais conhecidos na área de atuação do nutricionista. Nele, o profissional trata de dar assistência à população por meio de programas sociais e institucionais, promovendo uma melhoria dos hábitos alimentares. A ideia de saúde coletiva é prevenir doenças, melhorando a qualidade de vida da população em geral.

Há também uma participação ativa em relação à atenção básica desses grupos em relação a doenças "comuns" e que afetam um todo como a obesidade, desnutrição e carência de nutrientes. O nutricionista que escolhe esse campo pode trabalhar em clínicas, postos de saúde, ambulatórios e unidades de alimentação.

Também pode participar da gestão desses programas sociais, auxiliando junto à vigilância sanitária para melhorias do ambiente, fazendo algumas funções de fiscalização e ajudando também em questões de abastecimento de comida e na orientação dentro de políticas públicas de saúde.

O setor público, por exemplo, tem-se utilizado bastante desses profissionais em funções relacionadas à fiscalização, gestão de programas governamentais, principalmente em crises de abastecimento de comida, e até conselheiros de saúde para situações de obesidade, desnutrição e carência de nutrientes em determinados locais.  

O papel do profissional nutricionista na saúde coletiva é fundamental e uma das grandes vantagens dessa área - e por isso é tão escolhida e conhecida - é que não há necessidade de uma especialização específica para atuar. 

Nesse ramo, é necessário ter uma visão ampla e entender de maneira geral as necessidades dos pacientes e do público. É uma ótima opção para quem está começando no mercado!

Indústria de Alimentos

O nutricionista que decide atuar na indústria de alimentos precisa ter em mente que não atuará diretamente com pacientes. No ramo das indústrias alimentícias, o profissional ajudará na fiscalização e elaboração de estratégias para melhorar os valores nutricionais dos alimentos.

Essa é uma opção para quem gosta principalmente de laboratórios, pesquisas e treinamentos. A ideia é o profissional participar do controle de qualidade da produção e conservação dos alimentos, atuando também junto aos funcionários das empresas alimentícias, inspecionando e realizando consultorias.

Este é um ramo que está crescendo cada vez mais. Um estudo recente afirma que 80% dos brasileiros buscam por alimentos mais saudáveis. Diretamente ligado à Nutrição Esportiva e o aumento do interesse por um  "estilo de vida melhor", a busca por alimentos mais saudáveis cresceu consideravelmente, principalmente diante da pandemia. 

Dessa forma, o nutricionista que atua na área da indústria de alimentos auxilia as empresas a balancear o lado nutricional de seus produtos, buscando ofertar alimentos mais naturais e com um valor nutricional maior.

A vantagem desse ramo é o mercado de trabalho em alta. Por conta da busca de produtos mais nutricionais, aumenta também a busca por profissionais que possam desenvolvê-los de forma a melhor atender às necessidades da população.

Alimentação coletiva

Outra área bastante escolhida por profissionais de Nutrição é a Alimentação Coletiva. O setor das chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição é um dos que mais emprega nutricionistas. Cerca de 30% dos profissionais de Nutrição trabalham nessa área.

E por quê? Bem, graças à Resolução nº 600 do CFN, qualquer setor  desta área deve dispor de um nutricionista. Se, por exemplo, uma empresa possui mais ou menos 300 refeições por dia, é necessário ter um nutricionista com, no mínimo, 10 horas semanais disponíveis.

E o que seriam essas empresas? Escolas, hospitais, refeitórios e, claro, restaurantes. Ser parte da Alimentação Coletiva é contribuir para melhorar os hábitos nutricionais dos funcionários, reduzindo índices de doenças e podendo aumentar o bem estar e produtividade dos colaboradores.

O trabalho nessas unidades envolve diversas etapas importantes para que uma boa alimentação chegue ao pessoal. Aqui, o nutricionista vai gerenciar desde a parte de cardápio à higienização e vigilância.

Alguns dos trabalhos realizados pelo nutricionista desse ramo são:

  • montagem de cardápios mensais; 
  • controle de estoque e armazenamento;
  • fiscalização de higiene e segurança das cozinhas industriais;
  • coordenação das equipes de produção dos alimentos.

Quem decide seguir por essa área, deve estar ciente de que tem muita gestão pela frente. Inspeção de refeições, treinamento de funcionários e administração de custos são algumas das tarefas realizadas pelos nutricionistas de Alimentação Coletiva.

Nutrição Esportiva

Uma das áreas de atuação que mais tem crescido no universo da Nutrição é a Esportiva. Com a popularização das academias e a propagação da necessidade de uma vida mais saudável, há um mercado de trabalho aquecido, aumentando a chance de profissionais que desejam ingressar no ramo dos esportes.

E, se você achou que a área esportiva era só para os profissionais de Educação Física, não se engane, o trabalho do nutricionista aqui é fundamental. Ao escolher esse ramo, os nutricionistas podem atuar em diversos segmentos, visando auxiliar na melhora do desempenho dos atletas.

É possível atuar em clubes esportivos, academias, acompanhamentos individuais e de equipes. A ideia é auxiliar esportistas e atletas em geral a se alimentarem melhor para estarem mais preparados para as atividades físicas associadas.

Alguns pontos abordados na Nutrição Esportiva são:

  1. Melhoria da alimentação;
  2. Controle de peso;
  3. Hidratação.

E como você pode se especializar em cada um deles? Confira abaixo!

1. Como auxiliar na melhora da alimentação?

Uma ingestão adequada de alimentos é essencial para a vida de um atleta. A reeducação alimentar é um dos principais monitoramentos que o nutricionista faz atuando nesta área.  

Um atleta que deseja ter alta performance, precisa ter uma alimentação voltada às suas necessidades e assim, evitar a fadiga muscular. A ingestão de carboidratos e gorduras precisa ser controlada e conferida por um profissional nutricionista a todo tempo.

Por exemplo, quem está fazendo treino de musculação, precisa de uma alimentação diferente de quem está fazendo um treino voltado para corrida. O profissional que atua na área esportiva focado em melhoria da alimentação é responsável pela dieta específica de cada atleta, suplementos e vitaminas que precisam.

2. Como atuar na ajuda de controle de peso?

Bem, juntamente à melhoria da alimentação, cada atleta necessita de um déficit ou aumento de consumo de calorias. O profissional nutricionista deverá auxiliar nesta dieta.

Esta é uma área bastante importante principalmente em se tratando de emagrecimento. Um estudo mostra que no Brasil, 95% das pessoas que fazem dietas restritivas voltam a engordar e por quê? A falta de um acompanhamento profissional gera um consumo errado de alimentos,  o que torna difícil alcançar os resultados de peso esperados.

3. É possível focar em hidratação?

Sim! E esta é uma das partes fundamentais para um atleta e por isso é tão importante ser um assunto abordado pelos nutricionista esportivos. Ingerir líquidos inadequadamente ou insuficientemente pode afetar - e muito - a performance de um atleta. 

É necessário aqui que o nutricionista entenda a necessidade do atleta e possa auxiliá-lo com um plano nutricional não só focado na alimentação, mas também na ingestão de líquidos. 

Trazer pontos de abordagem como aumento dos níveis de energia, melhora da concentração e recuperação e desenvolvimento da composição corporal é fundamental para que atletas e esportistas entendam a importância da hidratação.

Para desenvolver a melhor estratégia dentro da área de Nutrição Esportiva, você, como nutricionista, precisa avaliar seu paciente como um todo. Além do treinamento, é preciso levar em consideração o estilo de vida, hábitos diários e possíveis medicações que esteja tomando. 

Trabalhar com Nutrição Esportiva exige uma análise minuciosa das necessidades de cada atleta, assim como entender objetivos de curto, médio e longo prazo de cada um. É uma área que demanda atenção redobrada, estágios, especializações concretas e também a vontade de seguir carreira.

Marketing Nutricional

Que a área do marketing é uma das maiores do mercado não é novidade e, é claro, que na área da saúde não seria diferente. Marketing Nutricional é um ramo que tem crescido e se apresenta promissor diante de um cenário em que a transformação digital é quem dita a regra.

Trabalhar com Marketing Nutricional é criar estratégias para oferecer informações relevantes sobre o caráter nutricional dos alimentos aos consumidores. O principal ponto aqui é fazer divulgação nos rótulos de alimentos e propagandas nutricionais das embalagens.

Tanto em forma de anúncio, ou seja, auxiliando no design das embalagens e rótulos, por exemplo, até - e principalmente - divulgando os produtos com bons valores nutricionais e ingredientes naturais nas redes. Dentro desse ramo, há a possibilidade de atuação em agências voltadas a alimentos saudáveis ou nas mídias como influenciador.

Aqui, diferentemente das outras áreas de atuação, é extremamente necessário ter um posicionamento. Ao decidir ingressar no Marketing Nutricional, você precisa estar de acordo com aquilo que você "prega". A sua imagem como nutricionista aqui fala até mais alto do que sua especialização.

Trazer uma vida saudável nas redes é um bom exemplo para juntar sua imagem à credibilidade da profissão. Mostrar que consome o produto que está indicando, trazer estudos sobre as propriedades de certos alimentos, fazer uma leitura explicativa dos componentes nos rótulos e embalagens são estratégias que você pode usar.

Como escolher sua área de atuação?

Bem, se você chegou até aqui percebeu que alguns setores da Nutrição são bastante voltados às pessoas e outros à gestão, não é mesmo? Um bom primeiro passo é entender se você prefere atuar diretamente com o público ou prefere uma área mais de pesquisa e administração.

Independente da sua escolha, é fundamental saber que muito estudo e bons estágios podem ajudar você a decidir qual carreira seguir. Porém, antes de tudo isso, você precisa fazer sua graduação em Nutrição, certo?

Aqui na Tuiuti, você se torna um profissional qualificado e pronto para ser a mão de obra que o mercado precisa. Um nutricionista em Curitiba tem a possibilidade de atuar em todas as áreas comentadas neste blog e ainda escolher abordagens mais voltadas às necessidades da nossa cidade em específico.

E aí? Pronto para fazer Nutrição em uma faculdade no Paraná? Então conheça as vantagens de fazer sua graduação na Tuiuti!

COMECE SUA CARREIRA EM NUTRIÇÃO COM TUIUTI!

 

João Marcos

Escrito por João Marcos

Topics: profissional nutricionista

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